Manuela Zimmerlé
Geschäftsführerin, Ganzheitliche Ernährungstherapeutin,
Einkaufs- und Kochcoach, Basen Fasten Therapeutin und Naturheilpraktikerin in Ausbildung aus Solothurn
Seit meiner jüngsten Kindheit habe ich grosses Interesse für's Kochen und Essen. Mit den Jahren wurde dies zu einer grossen Leidenschaft. Ich liebe es mit frischen Produkten zu arbeiten und diese in einfache und schmackhaften Gerichten zu verarbeiten. Der Respekt vor Produkten ist mir sehr wichtig und ich bin davon überzeugt, dass man dies beim Essen auch schmeckt.
Nach über 20-jähriger Tätigkeit im kaufmännischen Bereich, entschied ich mich 2014 meinen lang erstehnten Wunsch, mich zur Ganzheitlichen Ernährungsberaterin auszubilden, was sich aus heutiger Sicht auch als eine der besten Entscheidungen in meinem Leben herausstellte.
Mit dem erlangten Wissen und dem Verständnis, was unser Körper braucht und welche Bedürfnisse er hat, wurde mir immer mehr bewusst, dass eine gesunde und ausgewogenen Ernährung ein Schlüsselelement für unsere Gesundheit ist.
Wir sind uns heute gar nicht mehr bewusst, dass wir mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung viele Gesellschaftskrankheiten vermeiden könnten. So sehe ich
meine Aufgabe als Ernährungstherapeutin und angehende Naturheilpraktikerin darin, mein Wissen an meine Klienten weiterzugeben und Ihnen zu zeigen wie wichtig unsere tägliche Nahrung für unseren
Körper ist und dass es sich rentiert, sich wieder aufmerksamer damit zu beschäftigen.
Anerkennungen Krankenkassen
2018 ASCA Anerkennung zur Ausübung 229. Ernährungsberatung (WAM)
2020 ASCA Anerkennung zur Ausübung 218. Fussreflexzonenmassage Therapie
Ausbildung
2019 - 2023 In Ausbildung zur Eidg. Dipl. Naturheilpraktikerin TEN
2016 - 2018 Zertifikat Grundlagen Schulmedizin 600 h Swissprävensana Bern
2014 - 2016 Diplom zur Ganzheitlichen Ernährungsberaterin, Paracelsus Heilpraktiker-Schule Zürich
2015 - 2016 Zertifikat Grundlagen Schulmedizin 150 h Bénédict Schule Bern
2005 - 2006 Einkaufsfachfrau mit eidg. Fachausweis SVME Olten
1998 - 1999 Kauffrau mit eidg. Fähigkeitsausweis
Berufliche Laufbahn
2016 Eigene Praxis als Personal Food Coach und Ganzheitliche Ernährungsberatung, Manuela Zimmerlé, Solothurn
2004 - 2015 strategische Einkäuferin / Planerin im kaufmännischen Bereich
2002 - 2003 1-jährige Praktikumstelle als Sozialpädagogin
1996 - 1998 Kauffrau mit eidg. Fähigkeitszeugnis