1979 geboren, begleitet mich das Interesse für's Essen & Kochen seit jüngster Kindheit und mit den Jahren wurde dies zu einer immer grösseren Leidenschaft.
Man trifft mich regelmässig am Solothurner Wochenmarkt an, da ich es liebe, frisches Gemüse & Lebensmitteil einkaufen zu können. Zuhause bin ich mit den Produkten gerne kreativ und verarbeite diese (meist) zu schmackhaften Gerichten.
Der nachhaltige und respektvolle Umgang mit den Lebensmitteln ist mir sehr wichtig und ich setzte mich aktiv mit dem Thema Foodwaste ein.
Als angehende Naturheilpraktikerin kann ich mein Wissen aus der Ernährung und der naturheilkundlichen Denkweise optimal verbinden, was Ihnen als Klient zugute kommt.
Es ist schön zu sehen, dass die Naturheilkunde in der heutigen Zeit einen immer wichtigeren Stellenwert in der Gesellschaft einnimmt
und dass ich einen Teil dazu beitragen darf.
Es war für mich wichtig einen Namen zu finden, mit dem ich meine Arbeit und meine Überzeugung zum Ausdruck bringen kann. Dies führte mich zu den wunderschön klingenden lateinischen Namen "Otium" und "Statera".
Aus diesen zwei Substantiven ist OTITERA entstanden und
bedeutet:
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«Zustand lebendiger Leichtigkeit, im Gleichgewicht seines
Selbst"
Mit "Leichtigkeit" und "Gleichgewicht" durchs Leben gehen. (Manuela Zimmerlé 2023)
Ausbildung
2019 - 2023 Ausbildung zur Eidg. Dipl. Naturheilpraktikerin TEN, SAKE Heilpraktikerschule (PARAMED) Bern
2021 - 2023 Fachausbildung Humoralmedizin / Sake Bern
Apr - Jun 23 Praktikum Naturmedizin - Skeeping / Kevin Nobs
Feb - Mar 23 Praktikum bei Anja Kuster & Rita Brechbühl / Praxis 4 in Bern
Okt - Dez 22 Praktikum bei Stefan Gräub / Gemeinschaftspraxis am Marktplatz in Büren a. d. Aare
Jun - Sep 22 Praktikum bei Katharina Studer / Naturheilpraxis Langendorf
Anerkennungen Krankenkassen
EMR Fussreflexzonen Massage Nr. 81 & Ernährungsberatung Nr. 68
ASCA Fussreflexzonen Massage Nr. 218 & Ernährungsberatung (WAM) Nr. 229
Abgeschlossene Module
2021 - 2022 Oda AM Modulabschluss M1 Medizinische Grundausbildung zur "Naturheilpraktikerin mit eidgenössischem Diplom"
2021 - 2022 Abschluss Fachausbildung in westlicher Pflanzenheilkunde TEN
2019 - 2020 Zertifizierte Fussreflexzonentherapeutin
2016 - 2018 Zertifikat Grundlagen Schulmedizin 600 h Swissprävensana Bern
2016 - 2016 Zertifizierte Basen-Fasten-Therapeutin
2014 - 2016 Ganzheitlichen Ernährungsberaterin, Paracelsus Heilpraktiker-Schule Zürich
2015 - 2016 Zertifikat Grundlagen Schulmedizin 150 h Bénédict Schule Bern
Berufliche Laufbahn
seit 2019 Referentin für Pharmalp S.A. / Fachthemen: Mikrobiom / Immunsystem & Allergien
seit 2016 Praxisgründung: Otitera - Praxis für Naturheilkunde Manuela Zimmerlé, Solothurn
2004 - 2015 strategische Einkäuferin / Planerin
2005 - 2006 Einkaufsfachfrau m. eidg. Fachausweis SVME
2002 - 2003 Praktikum als Sozialpädagogin
1999 - 2001 Kaufm. Angestellte bei Conrad Electronics
1996 - 1998 Kauffrau mit eidg. Fähigkeitszeugnis