Otitera - Personal Food Coach wer steht dahinter:

Manuela Zimmerlé

Geschäftsführerin, Ganzheitliche Ernährungstherapeutin,

Einkaufs- und Kochcoach, Basen Fasten Therapeutin und Naturheilpraktikerin in Ausbildung aus Solothurn

Seit meiner jüngsten Kindheit habe ich grosses Interesse für's Kochen und Essen.

Mit den Jahren  wurde dies zu einer grossen Leidenschaft. Ich liebe es mit frischen Produkten zu arbeiten und diese in einfache und schmackhaften Gerichten zu verarbeiten. Der Respekt vor Produkten ist mir sehr wichtig und ich bin davon überzeugt, dass man dies beim Essen auch schmeckt.

Nach über 20-jähriger Tätigkeit im kaufmännischen Bereich, entschied ich mich 2014 meinen lang erstehnten Wunsch, mich zur Ganzheitlichen Ernährungsberaterin auszubilden, was sich aus heutiger Sicht auch als eine der besten Entscheidungen in meinem Leben herausstellte.

Mit dem erlangten Wissen und dem Verständnis, was unser Körper braucht und welche Bedürfnisse er hat, wurde mir immer mehr bewusst, dass eine gesunde und ausgewogenen Ernährung ein Schlüsselelement für unsere Gesundheit ist.

Wir sind uns heute gar nicht mehr bewusst, dass wir mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung viele Gesellschaftskrankheiten vermeiden könnten. So sehe ich meine Aufgabe als Ernährungstherapeutin und angehende Naturheilpraktikerin darin, mein Wissen an meine Klienten weiterzugeben und Ihnen zu zeigen wie wichtig unsere tägliche Nahrung für unseren Körper ist und dass es sich rentiert, sich wieder aufmerksamer damit zu beschäftigen.